Nowości (PL)
Śląska Extra
Kompozycja przyprawowa o charakterystycznym dla kiełbasy
śląskiej smaku i zapachu z dominującą nutą mięsną.( bez barwników).
Zalecane użycie 5-7 g/kg surowca mięsnego.
Grillowki
Kompozycja przyprawowa o typowym smaku i zapachu kiełbasy grillowej z nutą chrzanu, wzmocniona aromatycznymi naturalnymi przyprawami. Zapewnia odpowiednie wybarwienie i stabilność barwy.
Zalecane użycie 5-6 g/kg surowca mięsnego.
Parówka FM
Kompozycja przyprawowa o typowym smaku i zapachu kiełbasy grillowej z nutą pieprzu i cebuli , wzmocniona aromatycznymi naturalnymi przyprawami . Zapewnia odpowiednie wybarwienie i stabilność barwy.
Zalecane użycie 5-7 g/kg surowca mięsnego.
Serwolatka
Odpowiednio dobrana kompozycja przypraw z naturalnym aromatem gałki, pieprzu i czosnku nadającym niepowtarzalny typowy dla tej kiełbasy smak. Zapewnia odpowiednie wybarwienie i stabilność barwy.
Zalecane użycie 5-6 g/kg surowca mięsnego.
Żywiecka Extra
Kompozycja przyprawowa z dodatkiem gałki muszkatołowej i pieprzu, dodatkowo wzmocniona grysem przypraw naturalnych. Zapewnia odpowiednie wybarwienie i stabilność barwy.
Zalecane użycie 5-7 g/kg surowca mięsnego.
Rosołek smak
Przyprawa sporządzana na bazie aromatów mięsnych z dodatkiem ekstraktów przypraw korzennych. Polecana do kiełbas drobiowych, wędlin wysokowydajnych drobiowych.
Zalecane użycie 10 g/kg surowca mięsnego.
Kompozycja HAM W ST
Preparat produkowany na bazie białek zwierzęcych karagenów, fosforanów. Przeznaczony do solanek zalewowo - nastrzykowych. Dodatek wody/lodu 70-80 kg. Bez koloru.
Zalecane użycie 70-80/litr solanki.
Salami chopizo czosnkowo-papryk
Odpowiednio dobrana kompozycja przyprawowa z bogatą nuta smakową z przewagą pieprzu i papryki ostrej. Zapewnia odpowiednie wybarwienie stabilność barwy i zapewnia świeżość wyrobu.
Zalecane użycie 5-6 g/kg surowca mięsnego.
Cytrox E
Mieszanina cytrynianów i kwasów organicznych. Preparat przedłużający świeżość wędlin, wędzonek, konserw, przetworów z ryb i drobiu.
Zalecane użycie 1-2 g/kg surowca mięsnego.
Szynka smak W
Przyprawa sporządzana na bazie aromatów mięsnych z dodatkiem ekstraktów przypraw korzennych.
Zalecane użycie 5-8 g/kg surowca mięsnego.
Szynka PW 3
Preparat produkowany na bazie karagenów, fosforanów, białek zwierzęcych i sojowych NON GMO. Przeznaczony do solanek zalewowo - nastrzykowych. Z kolorem.
Zalecane użycie 3 kg/100 l solanki.
Szynka V 3B
Preparat produkowany na bazie karagenów, fosforanów, białek zwierzęcych i sojowych NON GMO. Przeznaczony do solanek zalewowo - nastrzykowych. Z kolorem.
Zalecane użycie 4,5 kg/100 l solanki.
Kompozycja NF 70 M
Preparat produkowany na bazie karagenów, fosforanów, białek zwierzęcych i sojowych NON GMO. Przeznaczony do solanek nastrzykowych. (Nastrzyk 60-70%)
Zalecane użycie 8 kg/100 l solanki.
Kompozycja M 60
Preparat produkowany na bazie karagenów, fosforanów, białek zwierzęcych i sojowych NON GMO. Przeznaczony do solanek nastrzykowych. (Nastrzyk 60%)
Zalecane użycie 3 kg/100 l solanki.
Hubertowska
Kompozycja przyprawowa o typowym smaku i zapachu kiełbasy grillowej z nutą pieprzu i cebuli, wzmocniona aromatycznymi naturalnymi przyprawami. Zapewnia odpowiednie wybarwienie i stabilność barwy.
Zalecane użycie 6-8 g/kg surowca mięsnego.
Marynata włoska
Kompozycja przyprawowa o intensywnym aromatycznym smaku i zapachu charakterystycznym dla wyrobów grillowych z nutą przypraw korzennych. Zmiękcza mięso i nadaje stabilność stabilność barwy.
Zalecane użycie 150gw: 200g wody, 100g olej, 20g sól.
Marynata grecka
Kompozycja przyprawowa o intensywnym aromatycznym smaku i zapachu charakterystycznym dla wyrobów grillowych z nutą przypraw korzennych. Zmiękcza mięso i nadaje stabilność stabilność barwy.
Zalecane użycie 150gw: 200g wody, 100g olej, 20g sól.
Szynka PW 3
Preparat produkowany na bazie karagenów, fosforanów, białek zwierzęcych i sojowych NON GMO. Przeznaczony do solanek zalewowo - nastrzykowych. Z kolorem.
Zalecane użycie 3 kg/100 l solanki
A 5 MIX
Mieszanka przyprawowa z nutą czosnku i pieprzu polecany do produkcji wędlin i wyrobów garmażeryjnych oraz solanek.
Zalecane użycie 5 g/kg surowca mięsnego.
Luncheon meat extra
Aromat konserwy z dodatkiem aromatów mięsnych. Polecana do produkcji wędlin, konserw mięsnych i wyrobów garmażeryjnych.
Zalecane użycie 4-6 g/kg surowca mięsnego.